Je commente cette recette
45min
Très facile
Bon marché
Par Marianne olier
Simple à faire, délicieux, moelleux, que demander de plus ?
Ingrédients
6 personnes
-
1 c. à s. de rhum
-
1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
-
Sucre glace
-
Crème fouettée
-
35 cl de lait
-
50 g de beurre
-
3 oeufs
-
50 g de poudre d'amandes
-
35 g de farine
-
60 g de sucre
-
500 g d'abricots dénoyautés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Laver puis dénoyauter les abricots. Les placer dans le plat préalablement beurré et fariné.
- 2
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre et un oeuf. Bien homogénéiser.
- 3
Ajouter ensuite deux jaunes d'oeufs, le beurre fondu, le lait. Ajouter à ce mélange le rhum et la vanille.
- 4
Battre les deux blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation.
- 5
Mettre le plat dans le four à 180°C pendant 15mn, puis à 160°C pendant 15 mn. A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace. Ce clafoutis se sert tiède, accompagné d'une crème fouettée, ou d'une glace à la vanille, selon vos goûts et vos envies !
Commentaires