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Coca espagnole
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4.2 / 5 20 avis
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Par Oehl

A emmener en pique-nique, froid ou chaud, ce plat accompagne aussi l'apéritif
Une recette simple et rapide d'une internaute. Vive les tapas !

Ingrédients (6 personnes)

  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Piment type Espelette
  • Huile pour frire
  • Tomate2 tomates
  • EauEau
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • Farine250 gr de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire la pâte à frire avec la farine, de l'huile d'olive et très peu d'eau tiède et une pincée de sel.
  2. 2
    Préparer tomates dans de l'huile d'olive chaude avec le poivron, piment et du sel.
  3. 3
    Faire des carrés de pâte et mettre la tomate et le poivron dedans, replier, et faire frire dans de l'huile très chaude 5 à 7 minutes.
    C'est prêt. Bon appétit.

Conseils

bien sûr vous pouvez rajouter de l'ail , poivre du moulin selon votre goût !
On peut aussi varier les farces !

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