Une petite cocotte très simple à préparer et poutant délicieuse et légère
Ingrédients (2 personnes)
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20 g beurre
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2 c à soupe de farine
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Sel
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Poivre
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Aneth
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1 pâte feuilletée
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1/4 lait
- 1 bouillon cube "légumes"
- 100 g filet d'églefin
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15 crevettes roses décortiquées
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1 carotte
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1 pomme de terre moyenne
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100g filet de cabillaud
Préparation
- 1
Faire cuire la carotte coupée en rondelles et la pomme de terre coupée en cubes dans une casserole d'eau bouillante salée additionnée du bouillon cube.
Cuire 10 minutes. - 2
Faire la béchamel:faire fondre le beurre dans une casserole et ajoutez ensuite la farine.
Mélangez bien ce mélange sur feu doux 3 minutes et ajoutez le lait tiède.
Mélangez cette préparation jusqu'à ce qu 'elle épaississe.Salez et poivrez. - 3
Coupez le poisson en morceaux et le répartir dans les mini cocottes.Ajoutez les crevettes et enfin les légumes.Saupoudrez d'aneth.
- 4
Versez environ 2 cuillères à soupe de béchamel dans chaque cocotte.
Recouvrir avec la pâte feuilletée sur laquelle vous badigeonner un peu de lait. - 5
Mettre au four 30 minutes à 200°, si la pâte feuilletée se colore trop en cours de cuisson ,disposez une feuille d'aluminium sur les petites cocottes.
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