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Cocotte de la mer
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@ 750g Imagination
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Par Gisèle Bourcier

Une petite cocotte très simple à préparer et poutant délicieuse et légère

Ingrédients (2 personnes)

  • Beurre20 g beurre
  • Farine2 c à soupe de farine
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • AnethAneth
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Lait1/4 lait
  • 1 bouillon cube "légumes"
  • 100 g filet d'églefin
  • Crevette rose15 crevettes roses décortiquées
  • Carotte1 carotte
  • Pomme de terre1 pomme de terre moyenne
  • Filet de cabillaud100g filet de cabillaud

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire la carotte coupée en rondelles et la pomme de terre coupée en cubes dans une casserole d'eau bouillante salée additionnée du bouillon cube.
    Cuire 10 minutes.

  2. 2

    Faire la béchamel:faire fondre le beurre dans une casserole et ajoutez ensuite la farine.
    Mélangez bien ce mélange sur feu doux 3 minutes et ajoutez le lait tiède.
    Mélangez cette préparation jusqu'à ce qu 'elle épaississe.Salez et poivrez.

  3. 3

    Coupez le poisson en morceaux et le répartir dans les mini cocottes.Ajoutez les crevettes et enfin les légumes.Saupoudrez d'aneth.

  4. 4

    Versez environ 2 cuillères à soupe de béchamel dans chaque cocotte.
    Recouvrir avec la pâte feuilletée sur laquelle vous badigeonner un peu de lait.

  5. 5

    Mettre au four 30 minutes à 200°, si la pâte feuilletée se colore trop en cours de cuisson ,disposez une feuille d'aluminium sur les petites cocottes.

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