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Coeur fondant tout chocolat

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Une recette enfin réussie ou presque dédiée à tous les amoureux de chocolat comme moi !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 œufs
  • 100g de chocolat
  • 80g de sucre en poudre
  • 50g de beurre
  • 8 carrés de chocolat
  • 1 c à s de farine

Matériel

  • Ramequins

Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Ramequin(s)
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four Th.8/9 (260°C).
  2. Étape 2 :

    Faites fondre les 100g de chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre.
    Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine. Incorporez le chocolat et mélangez bien. Beurrez et farinez vos ramequins.

  3. Étape 3 :

    Versez un tiers de la préparation dans le fond des ramequins. Déposez 2 carrés de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.

  4. Étape 4 :

    Placez vos ramequins au four environ 10 minutes.

    Dégustez les tièdes, démoulés ou non.

Coeur fondant tout chocolat

Ingrédients
(4 personnes)

  • 3 oeufs
  • 100g de chocolats
  • 80g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 50g de beurre
  • 8carré de chocolats
  • 1c. à s. de farine

Matériel

  • Ramequins

Etape 1 :

Préchauffez votre four Th.8/9 (260°C).

Etape 2 :

Faites fondre les 100g de chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre.
Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine. Incorporez le chocolat et mélangez bien. Beurrez et farinez vos ramequins.

Etape 3 :

Versez un tiers de la préparation dans le fond des ramequins. Déposez 2 carrés de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.

Etape 4 :

Placez vos ramequins au four environ 10 minutes.

Dégustez les tièdes, démoulés ou non.
Icone ampoule

Conseils

Soyez vigilant lors de la cuisson, les petits fondants doivent être fermes sur le dessus mais encore coulant à coeur. Attention, la cuisson continue lorsque les ramequins sont sortis du four.

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Commentaires

je viens de le faire , accompagné d'un bon thé,glace vanille et chantilly

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délicieux

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délicieux! enfin un fondant digne de ce nom! J'ai suivi la recette a la lettre, donc PAS DE LEVURE et franchement nikel. Bien fondant à l'intérieur

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Bonjour, Normalement c'est pour 4 ramequins après tout dépend éidemment de leur taille.

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bonsoir sa fait combien de ramequins ? svp

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boujour sa ma l'air trés bon se que vous faite

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Fait en doublant les proportions, sans les morceaux de chocolat, j'ai mis 3 cuillères à soupe de farine,et l'ai fais cuire dans un grand moule. Résultat gâteau ressemblant à un flan dur, peu de goût. Je respecterai la recette la prochaine fois!

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Bonjour. Super recette, c'est fondant à point. Pour ma part, j'ai mis des carrés de pralinoise au coeur des fondants. C'était tout simplement extra!

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