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Fondant au chocolat et à la poire

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Ruban 100% fiable
Photo par : Nadia Paprikas

Un gâteaux chocolaté extrêmement moelleux et savoureux. On aime sa touche la touche gourmande et fruitée de la poire.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

6 personnes
  • 4 poires
  • 4 oeufs
  • 150 g de chocolat
  • 140 g de beurre
  • 140 g de sucre
  • 100 g de farine
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Matériel

  • Bain-marie
  • Fouet
  • Four à micro-ondes
  • Maryse
  • Planche à découper
  • Moule à génoise
  • Saladier en verre
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C.

    Dans un saladier, mettez le chocolat et le beurre coupés en morceaux et faites-les fondre au micro-ondes ou au bain-marie.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que ça double de volume.
    Ajoutez le mélange beurre-chocolat. Mélangez.
    Ajoutez la farine et mélangez soigneusement le tout.
    Versez la préparation dans un moule à génoise de 24 cm de diamètre.

  3. Étape 3 :

    Epluchez 3 poires, coupez-les en deux et enlevez les pépins.
    Disposez harmonieusement les demi-poires sur la pâte à gâteau.
    Enfournez pour 30 minutes.
    Laissez tiédir avant de démouler le fondant.
    Coupez la dernière poire en fines tranches en gardant la peau et disposez-les harmonieusement sur le fondant

    Dégustez.

     

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