Fondant au chocolat et à la poire

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mettez le chocolat et le beurre coupés en morceaux et faites-les fondre au micro-ondes ou au bain-marie.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que ça double de volume.
Ajoutez le mélange beurre-chocolat. Mélangez.
Ajoutez la farine et mélangez soigneusement le tout.
Versez la préparation dans un moule à génoise de 24 cm de diamètre.

Epluchez 3 poires, coupez-les en deux et enlevez les pépins.
Disposez harmonieusement les demi-poires sur la pâte à gâteau.
Enfournez pour 30 minutes.
Laissez tiédir avant de démouler le fondant.
Coupez la dernière poire en fines tranches en gardant la peau et disposez-les harmonieusement sur le fondant

Dégustez.