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Gâteau au chocolat fondant inratable
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Gâteau au chocolat fondant inratable - Photo par douchkaGâteau au chocolat fondant inratable - Photo par douchka @ Douchka
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Par Douchka

Voici comment faire un gâteau au chocolat facilement, avec des ingrédients de base.

Ingrédients

4 personnes
  • Chocolat 250 g de chocolat
  • Farine 100 g de farine
  • Oeuf 4 oeufs
  • Beurre 125 g de beurre
  • Sucre 125 g de sucre
  • Sel ou sel fin Pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux puis ajoutez le beurre coupé en morceaux également.

  2. 2

    Faites fondre l'ensemble sur feu doux tout en remuant.

  3. 3

    Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. 

  4. 4

    Ajoutez à ce mélange, le chocolat et le beurre fondu. Remuez pour obtenir une préparation bien lisse.

  5. 5

    Terminez en ajoutant la farine progressivement, tout en remuant.

  6. 6

    Pour accentuer le goût du chocolat, ajoutez une pincée de sel au gâteau et mélangez.

  7. 7

    Beurrez et farinez un moule à gâteau et versez-y la préparation.

  8. 8

    Dans un four préchauffé à 180°C, enfournez pour 25 à 30 min de cuisson. Vérifiez la cuisson du gâteau en plantant la lame d'un couteau au centre. Le gâteau est cuit quand la lame ressort presque sèche.

Conseils

Simple à mémoriser : pour une quantité de chocolat, comptez la moitié de beurre et la moitié de sucre.

Commentaires

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