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Fondant au chocolat et son nappage
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C
Par Cali

Ce fondant au chocolat et son nappage vous fera fondre de plaisir accompagné d'une crème anglaise !

Ingrédients

8 personnes

Pour le fondant

  • Oeuf6 oeufs
  • Sucre300 g de sucre
  • Beurre200 g de beurre
  • Chocolat200 g de chocolat
  • Farine100 g de farine

Pour le nappage

  • Chocolat100 g de chocolat
  • Crème liquide80 g de crème liquide
  • Beurre20 g de beurre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un cul de poule mettre 100g de farine, 300g de sucre, 6 oeufs.

    Mélanger l'appareil avec un fouet.

  2. 2

    Faire fondre les 200g de chocolat avec les 200g de beurre.

    Une fois le chocolat fondu, l'incorporer à l'appareil.

    Mettre cet appareil dans un moule et le faire cuire à 180°C pendant 20 minutes.

  3. 3

    Pendant ce temps faire fondre 100g de chocolat, 20g de beurre, 80g de crème liquide.

  4. 4

    Une fois l'appareil du fondant cuit, verser le nappage et le laisser à température ambiance sur une grille.

Conseils

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des bonbons multicolores sur le dessus du gâteau. Vous pouvez également servir ce gâteau avec une crème anglaise ou une glace vanille.

Nutrition

670kcal34% AR*
10.1 gprotéines21% AR*
58.8 gsucres23% AR*
43.1 gmatières grasses62% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes