50min
Très facile
Bon marché
Un plat aux couleurs antillaises exquis
Ingrédients
5 personnes
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500 g de blanc de dinde Blanc de Dinde Doré au Four Fleury Michon

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1 carotte
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3 gousses d'ail
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½ l de bouillon
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10 cl de rhum blanc
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1 bouquet garni
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1 c. à s. d'épices pour colombo
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Piment (purée ou entier)
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
Poêle
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans de l'huile, faire dorer les blancs de dinde découpés en lamelles.
Y ajouter l'ail écrasé et la carotte coupée en rondelle. - 2
Arroser avec le rhum et le bouillon, ajouter le colombo, le bouquet garni, un peu de purée de piment (ou un piment).
- 3
Laisser mijoter 30 minutes et servir avec du riz.
Bon appétit!