• Connexion
  • Inscription
Conchiglioni fraicheur au roquefort
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Conchiglioni fraicheur au roquefort - Photo par camcooConchiglioni fraicheur au roquefort - Photo par camcoo @ camcoo
D
Par Du sucre en jupon

Petites bouchées fraicheur, pratiques à savourer lors d'un pique-nique, ces conchiglioni farcis au roquefort, pignons et raisins vont vous apporter de la gourmandise lors de belles journées ensolleillées.

Ingrédients (6 personnes)

  • Cube de bouillonbouillon cube
  • Poivrepoivre
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • qques branches de coriandre
  • Pignon de pin40g de pignons de pin
  • une quinzaine de gros Conchiglioni (pâtes italiennes)
  • Fromage frais200g de fromage frais (type St-Môret, Philadelphia...)
  • Une quinzaine de grains de raisins blancs
  • Roquefort150g de roquefort papillon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites bouillir un grand volume d'eau avec un bouillon cube et cuire les conchiglioni en suivant les indications sur le paquet (pour moi 15min).

    Rincez-les sous l'eau froide et versez dessus un filet l'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent. Réservez.

  2. 2

    Écraser à la fourchette le roquefort et le mélanger avec le fromage frais, poivrez légèrement.

  3. 3

    Couper des rondelles dans les grains de raisins.

  4. 4

    Faites torréfier à la poêle les pignons et réservez.

  5. 5

    Ciseler la coriandre.

  6. 6

    Ajouter au mélange roquefort-fromage frais le raisin, les pignons et la coriandre, bien mélanger.

  7. 7

    Farcir les pâtes avec le mélange. Insérer un pique dans la pâte pour les attraper facilement pendant le pique-nique. Il ne vous reste plus qu'à savourer!

Conseils

Les quantités sont à titre indicatif, il faut goûter c'est le plus important et faire à votre idée. Si vous voulez un goût de roquefort plus prononcé il vous suffit de retirer du fromage frais et vice versa.

Commentaires

Vidéo suggérée