30min
Facile
Bon marché
Un confit à base de fenouils.
Ingrédients (4 personnes)
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Du piment à volonté
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2 c à s d'huile d'olive
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1 c à s de baies roses
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1 trait de pastis
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1 oignon coupé en fines lamelles
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1 orange
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1 fenouil émincé finement
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Chauffer l'huile et y faire fondre les légumes.
- 2
Arroser avec le jus de l'orange.
- 3
Ajouter les baies roses et en garder quelques unes pour la présentation.
- 4
Mijoter une demi-heure.
- 5
Hors du feu ajouter le pastis, l'écorce d'orange et le pili pili.
- 6
Laisser reposer au moins 24 heures et servir froid ou chaud.



