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Confit de fenouils à l'orange

Photo par : malikele

Un confit à base de fenouils.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Du piment à volonté
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de baies roses
  • 1 trait de pastis
  • 1 oignon coupé en fines lamelles
  • 1 orange
  • 1 fenouil émincé finement
  1. Étape 1 :

    Chauffer l'huile et y faire fondre les légumes.

  2. Étape 2 :

    Arroser avec le jus de l'orange.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les baies roses et en garder quelques unes pour la présentation.

  4. Étape 4 :

    Mijoter une demi-heure.

  5. Étape 5 :

    Hors du feu ajouter le pastis, l'écorce d'orange et le pili pili.

  6. Étape 6 :

    Laisser reposer au moins 24 heures et servir froid ou chaud.

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