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Confiture d'abricots à la lavande
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Par Jackie

Une merveilleuses association que l'abricot étal lavande pour une confiture divinement parfumée.

Ingrédients (6 personnes)

  • Fleurs de lavande1 c à c de fleurs de lavande bio
  • 2 kg de sucre spécial confiture allégées
  • 5 kg d'abricots Bergeron
  • Confiture d'abricots pour 20 pots de 250g

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Rincez, dénoyautez et coupez les abricots en morceaux. Puis mettez les dans un grand faitout, recouvrez avec le sucre, laissez macérer 1 heure. Mettez ensuite à cuire à feu vif jusqu'à ébullition en remuant fréquemment. Ajoutez la lavande et laissez cuire encore 10 mn.

  2. 2

    Remplissez ensuite des pots stérilisés à ras bord. Couvrez les aussitôt et retournez-les pendant 3 mn.

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