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Confiture de clémentines
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Avatar de Perrine Raverdy
Par Perrine Raverdy

Une belle recette confiture pour passer l'hiver.

Ingrédients

12 personnes
  • Clémentine1,5 kg de clémentines
  • Sucre800 g de sucre

Matériel

  • ÉcumoireÉcumoire
  • Bassine à confitureBassine à confiture
  • Pots à confiture avec couverclePots à confiture avec couvercle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Peler les clémentines. Séparer les quartiers. Les placer dans une bassine à confitures. Ajouter le sucre et 40 cl d'eau.
  2. 2
    Porter à ébullition et laisser cuire 20 minutes en mélangeant souvent avec une écumoire.
    Vérifier la cuisson, puis retirer la bassine du feu.
    Ecumer soigneusement. Mélanger.
    Mettre en pots. Couvrir et stériliser.

Nutrition

323kcal17% AR*
1 gprotéines2% AR*
78.9 gsucres31% AR*
0.1 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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