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Confiture de poivrons
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4.1 / 5 24 avis
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D
Par Daphné

Une confiture de poivron pour accompagner des toasts aux chèvres. Elle a beaucoup de succès auprès de mes invités.

Ingrédients

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  • Poivron rouge4 poivrons rouges
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre80 g de sucre

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et épépinez les poivrons rouges, les coupez en tous petits morceaux.

  2. 2

    Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poivrons, les laissez revenir afin qu'ils se ramollissent.

  3. 3

    Ajoutez le sucre et mélanger continuellement jusqu'à obtenir des petits bouillons. Mettez là ensuite dans un pot à confiture.
    Utilisez là sur des toasts de chèvres, un régal !

Conseils

Utiliser un éplucheur spécifique pour les poivrons.

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