Cookie beurre de cacahuète

Dans un premier plat, mélanger le beurre de cacahuète et le sucre. Puis dans un second, mélanger au fouet : l'oeuf, la cannelle et la vanille.

Incorporer le second mélange dans le beurre de cacahuète. Vous devez obtenir un pâte dense mais souple.

Former des boules dans le creux de votre main. Soit écrasé les entre vos paumes, soit avec le dos d'une fourchette.

Enfournez les à 170°C (thermostat 6), pendant 10 à 12 min. Les bords doivent être bruns clair.