• Connexion
  • Inscription
Cookies aux flocons d'avoine, bananes et cranberries
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 13 avis
Imprimer
Cookies aux flocons d'avoine, bananes et cranberries - Photo par 750gCookies aux flocons d'avoine, bananes et cranberries - Photo par 750g@ 750g
Enregistrer
Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Ces cookies sont très peu sucrés et peu gras, ce qui les rend parfaits pour le petit-déjeuner par exemple. Cerise sur le gâteau, ils sont très pratiques à emporter.

 

Ingrédients

15 pièces
  • Banane2 bananes bien mûres
  • Oeuf1 oeuf
  • Huile35 g d'huile
  • Flocons d'avoine120 g de flocons d'avoine
  • Poudre d'amandes60 g de poudre d'amandes
  • Cranberries séchées40 g de cranberries séchées
  • Muscovado2 c. à s. de muscovado
  • Levure chimique0,5 c. à c. de levure chimique
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 170°C.

    Dans un saladier, écrasez les bananes à la fourchette avec l'huile et l'œuf.

    Ajoutez les flocons d'avoine, la poudre d'amandes, les cranberries, le sucre et le sel.

    Mélangez, toujours à la fourchette, juste pour amalgamer l’ensemble. 

  2. 2

    Déposez des cuillères à soupe légèrement bombées de pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson et enfournez pendant 18 minutes ou jusqu’à ce que les cookies soient dorés.

    Laissez refroidir les cookies sur une grille.

    Ils se conservent très bien pendant 3 jours dans une boite en métal.

Conseils

Ne vous attendez pas à avoir tout à fait la même texture qu'un cookie classique. Cette version est plus humide mais donne une très belle gourmandise. Vous pouvez ajouter une poignée de pépites de chocolat à cette recette.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée