Cookies Américain

Mettre le beurre dans une terrine. Ajouter le sucre et la cannelle. Malaxer vivement, puis ajouter l'oeuf mélanger à nouveau. Incorporer la farine en remuant bien avec une spatule en bois.

 Incorporer le chocolat à la pâte ainsi que le lait. Former 20 boules et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouvert de papier cuisson. Les aplatir pour qu'elles aient 1 cm d 'épaisseur.

Faire cuire à four chaud 210°C ( th6 ), 12 minutes. Se servir de deux plaques à la fois ou prévoir deux ou trois fournées. Les cookies se dégustent froids ou tièdes.