A l'aide d'un grand couteau, concassez en petites pépites le chocolat.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la vanille et une pincée de sel.

Travaillez le beurre ramolli, le sucre et l'oeuf.
Ajoutez progressivement la farine et les pépites de chocolat.

Disposez des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Donnez une forme ronde à vos cookies (3 à 4 cm de diamètre) en les travaillant avec votre index mouillé d'un peu d'eau.

Faites cuire 12 à 15 min à 180°C. Les cookies sont cuits lorsqu'ils ont une belle couleur dorée.