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Cookies au cottage-cheese

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Ruban 100% fiable
Photo par : Bérengère

Des biscuits gourmands, surprenants que vous adorerez grignoter à l'heure du thé.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min
  • 837 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

  • 250g de cottage-cheese
  • 300g de farine
  • 250g de beurre pommade
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 c à s de sucre en poudre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier fouettez le beurre pommade (bien mou mais pas fondu) avec le cottage cheese pour obtenir une consistance lisse.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez la farine et la levure. Vous obtenez une pâte un peu molle. Pétrissez-la avec les mains, formez une boule. Etalez la pâte sur le plan de travail fariné sur une épaisseur de 5-6 mm.

  3. Étape 3 :

    Découpez des ronds d'environ 8 cm de diamètre avec un verre ou un emporte-pièce. Reprenez les restes de pâte, étalez à nouveau afin de pouvoir découper d'autres ronds.

    Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.

  4. Étape 4 :

    Versez le sucre en poudre dans une assiette. Pour chaque cookie, appuyez une face doucement sur le sucre. Pliez en deux (sucre à l'intérieur). Appuyez chaque face du demi cercle dans le sucre, pliez encore en deux (sans écraser le biscuit).

  5. Étape 5 :

    Déposez chaque biscuit sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les suffisamment pour qu'ils ne se collent pas les uns aux autres en cuisant. Faites cuire environ 35 minutes. Ils doivent être dorés.

Icone ampoule

Conseils

Ajoutez une pincée de sel à la pâte pour une saveur renforcée.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
837 kcal42% AR*
18.5 g protéines37% AR*
73.6 g sucres29% AR*
54.6 g matières grasses78% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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