Voici une recette passe-partout de biscuits croquants, rapides a realiser et tout aussi rapides a deguster !
Ingrédients
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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100 g de chocolat pâtissier
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2 oeufs
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150 g de sucre
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¼ c. à c. de sel ou sel fin
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220 g de beurre
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300 g de farine
Préparation
- 1
Dans un bol, melangez la farine et le sel.
- 2
Dans une jatte, battez les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse. Ajoutez les oeufs et fouettez vigoureusement. Ajoutez la vanille puis la farine progressivement. Remuez jusqu'a ce que le tout soit parfaitement bien incorpore.
- 3
Enveloppez la pate dans du film alimentaire et placez au refrigerateur pendant au moins 1 heure, jusque 3 jours. Vous pouvez egalement congeler une partie de la pate.
- 4
Faites cuire a 180'C pendant 15-20 minutes puis laissez refroidir.
- 5
Faites fondre le chocolat avec une cuilleree a cafe d'eau au micro-ondes et couvrez la moitie de chaque cookie. Placez au refrigerateur le temps que le chocolat se fige et degustez !
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