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Cookies aux amandes et aux pistaches maison
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Cookies aux amandes et aux pistaches maison - Photo par paulinc7Cookies aux amandes et aux pistaches maison - Photo par paulinc7@ Paulinc7
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Par Pauline du blog On nem, on riz

Des cookies délicieusement bien croquants!

Ingrédients (4 personnes)

  • Amande125 g d'amandes hachées
  • Pistache50 g de pistaches
  • 4 c à s d'huile de pistache eDélice
  • Poudre d'amandes60 g d'amandes en poudre
  • Oeuf1 œuf
  • Beurre50 g de beurre
  • Sucre glace80 g de sucre glace
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200° (th.6-7).
    Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le beurre fondu, l'huile et l'oeuf battu.
    Incorporez les amandes et les pistaches.
    Placez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie.

  2. 2

    A 'aide d'une cuillère, déposez des tas de la taille d'une grosse noix. Aplatissez-les légèrement avec le dos de la cuillère.
    Enfournez-les 15min env.
    A la sortie du four, laissez-les refroidir avant de les déguster.

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