Cookies aux pépites de chocolat et caramel

Travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajoutez les œufs et mélangez bien.

Joignez la farine tamisée, le sel, la vanille liquide et la levure chimique, mélangez.

Coupez le chocolat et les caramels en petits cubes, ajoutez les à la préparation (ainsi que les raisins) et mélangez.

Recouvrez le plateau du four de papier cuisson ou sulfurisé ou d'une feuille de silicone et à l'aide de 2 cuillères à café, disposez-y des petits tas de pâte de la valeur d'une noix.

Veillez à bien les espacer car la pâte s'étale beaucoup.

Enfournez et comptez une dizaine de minutes de cuisson (four préchauffé à 180°C).