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Cookies aux pépites de chocolat aux 2 sucres
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Cookies aux pépites de chocolat aux 2 sucres - Photo par mllemiCookies aux pépites de chocolat aux 2 sucres - Photo par mllemi@ Mllemi
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Par Samia

Une recette de cookies, facile à préparer qui régalera tous vos invités !

Ingrédients

0 personne
  • Farine225 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Oeuf1 oeuf
  • Pépite de chocolat noir140 g de pépites de chocolat noir
  • Sucre brun60 g de sucre brun
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre110 g de beurre mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites ramollir votre beurre au micro-ondes.

  2. 2

    Préchauffez votre four à 170/180°C (therm.5-6).

  3. 3

    Battez les deux sortes de sucres et le beurre quelques instants, puis ajoutez l'oeuf, le sucre vanillé et la vanille liquide.

  4. 4

    Ajoutez la farine avec le sachet de levure et la pincée de sel, bien mélanger avec une cuillère en bois pour éviter la formation de grumeaux.

  5. 5

    Puis incorporez à votre pâte les pépites de chocolat.

  6. 6

    Mettez du papier sulfurisé.. (ça peut aussi marcher avec du papier aluminium).. sur votre plaque.

  7. 7

    Faites des petites boules avec votre pâte à cookies , que vous placerez ensuite sur votre plaque, puis, aplatissez-les (selon la taille que vous désirez), pendant la cuisson ils gonfleront et s'étaleront plus ou moins selon votre four!

Conseils

C'est toujours mieux quand on double les doses !
On a du mal à obtenir une bonne cuisson avec un four à chaleur non tournante.
Pour la cuisson, retirez les quand ils sont juste dorés en dessous et sur les bords, (ce qui permet de les garder moelleux) car ils durcissent toujours en refroidissant !

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