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Cookies aux pépites de chocolat et cassonade
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Par UN AVOCAT EN CUISINE BLOG

Mes cookies au chocolat, je dois admettre ont fait l'unanimité que ce soit à la maison ou à l'école de mon frère. En effet, après en avoir fait une bonne vingtaine pour la famille, mon petit frère m'a demandé d'en faire pour la fête de l'école. J'ai naturellement accepté, sans savoir réellement combien je devais en faire...Et me voila avec une fournée de 200 cookies, préparés avec les élevés de CE1 !

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre200 g de beurre ramolli
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Pépite de chocolat200 g de pépites de chocolat
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine450 g de farine
  • Sucre de canne roux ou cassonadeSucre de canne roux ou cassonade
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Battez dans un saladier les oeufs, la vanille et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

  2. 2

    Ajoutez ensuite la farine et la levure, le sel, le beurre et les pépites de chocolat. Faites des petits tas de pâte d'environ 30 grammes.

Conseils

Une feuille de cuisson en silicone ou du papier cuisson. Four à 180° pendant 10 minutes.

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