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L
Par Les Gourmand'Ingrid

Ma recette préférée, j'en ai toujours un ou deux rouleaux au congélateur pour un petit creux !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre de canne roux ou cassonade250g de cassonade
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à s d'extrait de vanille
  • Chocolat blanc150g de chocolat blanc en pépites
  • 200g de chocolat noir en pépites
  • Beurre250g de beurre
  • Farine400g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 œuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    A la main ou au robot, battre le beurre avec le sucre. Ajouter ensuite le sel, la vanille, l'oeuf et mélanger à nouveau.

  2. 2

    Ajouter la farine tamisée puis terminer par les pépites de chocolat.

     

  3. 3

    Découper la pâte en 2 et faire des boudins dans du film transparent.

     

  4. 4

    Placer les boudins au frigo pendant 30 minutes.

  5. 5

    Préchauffer le four à 180 degrés.

  6. 6

    Couper des tranches de 0,5 cm environ dans les boudins de pâtes et les déposer sur des plaques silicone ou papier cuisson. faire cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce que les bords dorent. Laisser refroidir avant de démouler et déguster !

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