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Cookies chocolat noisette
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Cookies chocolat noisette - Photo par ildaCookies chocolat noisette - Photo par ilda@ Ilda
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Par Ilda

Un standard amélioré.

Ingrédients

6 personnes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Oeuf1 oeuf
  • Pépite de chocolat75 g de pépites de chocolat
  • Noisette40 g de noisettes concassées
  • Sucre80 g de sucre
  • Sucre de canne roux ou cassonade75 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Beurre120 g de beurre mou
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 170°C.
    Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier.

  2. 2
    Travailler le beurre jusqu'à obtention d'une consistance "pommade" dans un autre saladier.
    Ajouter les sucres et la vanille.
  3. 3
    Bien mélanger.
    Ajouter l'œuf en continuant de mélanger.
  4. 4
    Mélanger les deux préparations.
    Y ajouter les pépites de chocolat et les noisettes concassées.
  5. 5
    Former grossièrement des boules.
    Les aplatir sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. 6
    Espacer les cookies car ils s'étalent à la cuisson.
    Enfourner pendant environ 12 minutes.
  7. 7

    Laisser refroidir quelques minutes.

    Les retirer du papier sulfurisé.
  8. 8
    Bonne dégustation !

Conseils

Vous pouvez vous même concasser le chocolat et les noisettes.
C'est un peu plus dur mais encore meilleur car les morceaux peuvent être plus ou moins gros et la noisette dégage plus de saveur.

Nutrition

453kcal23% AR*
6.6 gprotéines14% AR*
51.2 gsucres20% AR*
25.2 gmatières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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