Cookies extra, façon américaine.
Ingrédients
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8 g d'extrait de vanille ou vanille liquide
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2 oeufs
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300 g de chocolat
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5 g de sel ou sel fin
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150 g de sucre roux
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2 g de levure chimique
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250 g de beurre
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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530 g de farine
Préparation
- 1
Faire préchauffer le four à 180° C (th.6).
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique. - 2
Mélanger les deux sucres et le beurre dans un autre saladier au batteur électrique. Vous devez obtenir une pâte bien lisse.
- 3
Ajouter les deux oeufs, le sel ainsi que la vanille. Mélanger.
Ajouter le contenu du saladier avec la farine et la levure chimique. - 4
Pour terminer, casser le chocolat en petits morceaux pour former des pépites que vous mélangerez au reste de la préparation.
- 5
Recouvrez une plaque de cuisson de papier non adhésif et formez des petites boules de pâtes.
- 6
Cuire pendant environ 10 min jusqu'à ce que les bords soit dorés.
Les cookies peuvent se garder facilement plusieurs semaines dans une boite en fer. - 7
Bon appétit.
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