Cookies collants et croquants au chocolat miam miam

Mettez les noix dans un plat allant au four pour les faire griller pendant environ 5 minutes (les sortir quand elles commencent à sentir bon !). Vous pouvez les saupoudrez d'un filet de sucre semoule pour qu'elles caramélisent...

Mélangez le sucre glace, les noix concassées, le cacao puis les blancs d'œufs. Laissez reposer 30 min au frais.

Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).

Faites des tas à l'aide d'une cuillère à soupe (ou plus petit si vous préférez mais il faudra ajuster le temps de cuisson) et laissez cuire 15 minutes environ.

Attendez que les cookies est refroidis avant de les déguster...