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Cookies croustillants
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Cookies croustillants - Photo par delf745Cookies croustillants - Photo par delf745@ Delf745
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Avatar de Delphine sur son blog : Ma cuisine gourmande
Par Delphine sur son blog : Ma cuisine gourmande

Des cookies qui restent croustillants très longtemps !

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Chocolat100 g de chocolat
  • Poudre d'amandes2 c. à s. de poudre d'amandes
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade100 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Sucre75 g de sucre
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2

    Battre l'oeuf, les sucres et le sel, jusqu'à blanchiment.

    Ajouter le beurre ramolli.
    Ajouter la farine mélangée à la levure et à la poudre d'amande, puis les pépites de chocolat.
  3. 3

    Sur une plaque garnie de papier sulfurisé, former avec une cuillère à café, des petites boules de pâte.

  4. 4

    Enfourner pour 10 minutes environ.

Conseils

La taille des cookies varie suivant la taille des boules faites, à vous de choisir
pour obtenir des cookies bien ronds, vous pouvez les faire cuire dans des moules à muffins
Le fait de concasser le chocolat donne des pépites de taille importante donc gourmande!

Nutrition

498kcal25% AR*
7.8 gprotéines16% AR*
68.4 gsucres27% AR*
21.6 gmatières grasses31% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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