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Cookies de la mort
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Cookies de la mort - Photo par lacuiskVCookies de la mort - Photo par lacuiskV@ LacuiskV
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Par Sigrid Rasneur du blog La cuisine de Sigrid

Pourquoi ces petits biscuits de rien du tout ont été nommés « cookies de la mort » ?
Car ils sont trop bons ! On met le nez dedans, on ne peut plus en ressortir...
Pour l'anniversaire de mon cher et tendre, j'ai donc décidé de confectionner ces petites gourmandises avec notre café (thé vert pour moi) de l'après-midi.

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 c à s de pépites au chocolat noir
  • 2 c à c de vermicelles au chocolat noir
  • Pignon de pin1 c à s de pignons de pin
  • Levure chimique1 c à c de levure chimique
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre roux85g de sucre roux
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Oeuf1 œuf entier
  • Beurre85g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une grande jatte, mélanger le beurre avec le sucre roux et battre au fouet de votre robot pendant 1 petite minute.
    Ajouter un oeuf et la pulpe de la gousse de vanille et mélanger à nouveau.

  2. 2

    Incorporer 150 grammes de farine et une cuillère à café de levure chimique.
    Ajouter les pépites et les vermicelles au chocolat noir ainsi que les pignons de pins.
    Mélanger quelques instants.

  3. 3

    Préchauffer le four à Thermostat 6 (180°c).
    Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
    Y disposer des morceaux de pâte à cookies façonnés comme des petits boules.
    Cuire 10 à 15 minutes.
    Renouveler l'opération jusqu'à complète disparition de la pâte.

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