Cookies double chocolat

Faites fondre les 100g de chocolat avec le beurre dans une casserole.

Dans un saladier, battez au fouet électrique pendant 2 minutes, l'oeuf, le sucre, la cassonade, la vanille.

Ajoutez le chocolat fondu et battez encore 1 minute.

Ajoutez la farine, la levure, le sel le cacao en poudre et les morceaux de chocolat et mélangez à la cuillère en bois.

Déposez des petits tas assez espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 à 11 minutes à 180 °.

Sortez les du four (s'il sont mous c'est normal) et laissez-les refroidir.