Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu moyen.

Pendant ce temps mélanger le sucre et l'œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Une fois le beurre et le chocolat fondu, l'ajouter au mélange de sucre et d'œuf.

Ajoutez la levure, le sucre vanillé, la farine et la poudre d'amande (ou coco rapé).

Attendre que le mélange refroidisse légèrement et ajouter les pépites de chocolat blanc.

Une fois la pâte bien homogène, former des boules de la taille que vous souhaitez avec les mains ou une cuillère.

Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner au four pendant 10min à 180°C (th.6).

Les cookies sortiront mous, laissez les refroidir légèrement avant de les dégustez, Bon appétit.