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Cookies made in USA croquants et moelleux
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4.4 / 5 14 avis
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Cookies made in USA croquants et moelleux - Photo par oliviaKWCookies made in USA croquants et moelleux - Photo par oliviaKW@ OliviaKW
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Par Olivia

Enfin des cookies qui n'ont pas l'air de vulgaires "langues de chat" ! Croquants à l'extérieur, ils restent moelleux à l'intérieur ... Avis aux gourmands.

Ingrédients

  • Levure1 sachet de levure
  • 5 gros carrés de chocolat émietté
  • Lait de soja1 c à s de lait de soja
  • Beurre100g de beurre ramolli
  • 100g de sucre canne
  • Farine120g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fécule de maïs30g maïzena

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire ramollir le beurre 30 secondes au micro-ondes. Bien mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, levure), ajouter le beurre ramolli et le lait (soja pour moi, mais le lait traditionnel fait très bien l'affaire).

    Mélanger.

     

  2. 2

    Concassez les carreaux de chocolat (votre chocolat préféré !! ) et ajoutez-les à votre pâte. 

    Préchauffez votre four (si possible sur chaleur tournante + resistance du haut) à 200°C. Pendant que le four chauffe, placez votre pâte au frigo.

  3. 3

    Faire des boules de pâte de 3cm de diamètre (vous obtiendrez de grands cookies quand même ;-) ) et aplatissez dans la paume de la main pour obtenir un disque d'1 cm d'épaisseur environ et disposez-les sur votre plaque en les espaçant de 4/5 cm. Enfournez pour 8/9 min pour des cookies bien dorés.

    Sortez vos cookies du four, et laissez-les refroidir hors de la plaque.

    Dégustez tièdes, ils sont excellents froids aussi !

Conseils

Sortir la plaque du four afin de déposer vos cookies sur une plaque froide.

Commentaires

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