Recette facile et rapide pour environ 30 petits cookies moelleux aux pépites de chocolat.
Ingrédients (15 personnes)
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250g de farine
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1/2 sachet de levure
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1 petite pincée de sel
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1 sachet de sucre vanillé
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90g de sucre roux
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100g de beurre fondu
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1 c à c de miel
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1 œuf
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3 barres de chocolat noir ou des pépites de chocolat
Préparation
- 1
Dans un premier saladier, tamisez la farine. Tamisez ensuite la levure et ajoutez le sel. Bien mélanger. Tamisez le sucre vanillé. Bien mélanger. Tamisez le sucre roux. Bien mélanger.
- 2
Dans un second saladier, ajoutez le beurre fondu. Ajoutez le miel et l’œuf. Bien mélanger.
- 3
Ajoutez le second mélange au premier. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène et compacte.
- 4
Ajoutez à la pâte le chocolat cassé en pépites ou les pépites de chocolat. En laisser de côté pour la touche finale.
- 5
Préchauffez le four à 210°C.
- 6
Préparez une plaque légèrement mouillée recouverte de papier de cuisson. Cette même plaque servira également pour la deuxième cuisson.
- 7
Avec les mains, formez de petites boules de pâte comme avec de la pâte à modeler. Si vous tenez à ce que vos cookies soient équilibrés, préparez toutes les boules à l'avance. De cette façon, vous pourrez les ajuster en fonction de la pâte. Une fois prêtes, remettez-les dans le saladier.
- 8
Sur la plaque, disposez environ 16 boules. À l'aide d'un petit rouleau à pâtisserie, les étaler une à une pour leur donner une forme ronde et plate. Disposez dessus une à trois pépites de chocolat en fonction du nombre de celles déjà incluses.
- 9
Enfourner la plaque. Bien surveiller. Retirez la plaque dès que les cookies commencent à dorer un peu (env. 7 minutes). Laissez reposer 5 minutes, puis décollez vos cookies afin de laissez la place pour la deuxième fournée.
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