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25min
Facile
Budget moyen
Par Ana du blog Mes Brouillons de Cuisine !
Ces cookies sont délicieux, bien croquants à l'extérieur, moelleux à c&oeligur. Ils se conservent plusieurs jours dans une boite à biscuits.
Ingrédients (6 personnes)
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150 g de sucre roux
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150 g de farine
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1/2 paquet de levure
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30 g de noix de coco râpée
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1 c à soupe de cacao amer non sucré
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90 g de beurre fondu
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1 œuf battu
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1 sachet de sucre vanillé
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90 g de pépites de chocolat
- 2 poignées de pétales de céréales (pour moi, spécial K noisettes et amandes effilées)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le sucre + sucre vanillé, la farine, la levure, la noix de coco râpée et le cacao. Faites fondre le beurre au micro onde et le laisser refroidir.
- 2
Ajoutez l'oeuf entier, le beurre refroidi, les pépites de chocolat et les céréales (légèrement concassées en serrant le poing). Bien mélanger pour obtenir une boule de pâte souple. Faites des boules de 4 cm environ, aplatissez-les un peu avec la paume de main et enfournez pour 10-12 minutes.
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