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Cookies pépites de chocolat & potiron
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Par 750g

Une recette originale où le potiron apporte une douceur et un moelleux incomparable aux cookies... 

Ingrédients

4 personnes
  • Farine350 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre350 g de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade200 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Purée de potiron150 g de purée de potiron
  • Pépite de chocolat150 g de pépites de chocolat
  • Oeuf1 oeuf
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Bicarbonate de sodium1 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • CannelleCannelle

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le beurre pommade avec le sucre. Ajouter l'oeuf, la vanille, la purée de potiron.

  2. 2

    Dans un autre saladier, mélanger la farine, les poudres et la cannelle. Ajouter la préparation au mélange beurre-sucre et mélanger. Ajouter les pépites de chocolat.

  3. 3

    Former des boules de pâtes et déposer sur une plaque de cuisson.  Faire cuire 10 minutes à 180°C.

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