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Cookies pépites de chocolat et cannelle
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4.6 / 5 11 avis
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Par Isibane

Délicieux cookies aux pépites de chocolat et au doux parfum de cannelle !

Ingrédients

6 personnes
  • Pépite de chocolat75 g de pépites de chocolat
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée½ c. à c. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade150 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Levure chimique4 g de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Cannelle4 g de cannelle
  • Oeuf1 oeuf

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Ramollir le beurre au micro-onde.

  2. 2

    Dans un saladier mettre le beurre, le sucre vanillé, la cassonade et l'oeuf entier puis mélanger.

  3. 3

    Incorporer la farine, la levure chimique, le cacao en poudre, la cannelle puis les pépites de chocolat.

  4. 4

    Mélanger et pétrir le tout avec les mains pour obtenir une pâte bien homogène.

  5. 5

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6. Faire des boules de pâte de la taille d'une grosse noix et les disposer sur la plaque du four (recouverte de papier cuisson) à environ 3 cm d'intervalle.

  6. 6

    Laisser cuire environ 10 min (les cookies doivent avoir une belle couleur brun-doré).

  7. 7

    Laisser refroidir les cookies sur la plaque de cuisson.

Conseils

Si vous utilisez du beurre doux rajouter une pincée de sel.

Nutrition

584kcal30% AR*
8.3 gprotéines17% AR*
89 gsucres35% AR*
22.7 gmatières grasses33% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes