Par
Chef Damien
| Chef cuisinierDes cookies tout chocolat pour les très, très gourmands. Une vraie petite merveille à déguster du bout des doigts !
Ingrédients
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Matériel
Bain-marie
Cuillère à glace
Four à micro-ondes
Four traditionnel
Plaque de cuisson pour four
Saladier
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Préparation
- 1
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Ce n'est pas grave s'il reste quelques morceaux non fondus : mélangez et ils vont fondre.
- 2
Mélangez le beurre mou avec la vergeoise et le sucre de canne jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- 3
Ajoutez le chocolat fondu, l'œuf, le lait, la farine, la levure chimique, le cacao tamisé en mélangeant bien entre chaque. Vous obtenez un mélange épais.
- 4
Rajoutez les pépites et les noix de pécan et mélangez.
- 5
A l'aide d'une cuillère à glace, déposez des petites boules de pâte sur une plaque.
- 6
Cuisez au four 10 minutes à 165°C ou Th.5/6.
Conseils
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