Cookies ultra croustillant

Laisser le beurre et le chocolat ramollir à température ambiante. Casser le chocolat en petits morceaux.

Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter l'oeuf battu, et mélanger.

Tamiser la farine au-dessus de la préparation.

Ajouter le chocolat en morceaux et mélanger doucement de façon à obtenir une pâte.

Diviser la pâte en utilisant 2 cuillères. Laisser cuire au four préchauffé à 170°C pendant 15 minutes environ (selon le four). Ne pas les laisser cuire trop longtemps