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C'est une recette pour un repas de fête

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Plat de fête
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

- Laver les légumes. Peler les carottes mais pas les courgettes.


- Les raper. Mettre à fondre doucement avec de l'huile et du beurre ensuite pendant 10 minutes environ.


- Ajouter une cuillère à soupe d'estragon, une gousse d'ail et le pot de crème fraîche.


- Ajouter les saint jacques assaisonnées.


- Laisser mijoter 5 minutes et servir très chaud.

Coquilles Saint-Jacques aux légumes

Ingrédients
(4 personnes)

  • poivre,
  • ail,
  • beurre,
  • 20g d'huile
  • sel,
  • estragon frais,
  • 3 carottes,
  • 2 courgettes,
  • crème fraîche,
  • 500g de coquilles saint jacques,
- Laver les légumes. Peler les carottes mais pas les courgettes.


- Les raper. Mettre à fondre doucement avec de l'huile et du beurre ensuite pendant 10 minutes environ.


- Ajouter une cuillère à soupe d'estragon, une gousse d'ail et le pot de crème fraîche.


- Ajouter les saint jacques assaisonnées.


- Laisser mijoter 5 minutes et servir très chaud.
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