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Cornet de Jambon aux légumes grillés
Photo par : infocharcuteries

Une recette proposée par Infocharcuteries tirée de l'ouvrage Petit traité de philosophie charcutière


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 5 cl d'huile d'olive
  • 2 branches de thym
  • Sel
  • Poivre
  • 1/2 aubergine
  • 14 minis courgettes rondes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 4 tranches de jambon cuit
  1. Étape 1 :

    Épluchez les poivrons, taillez-les en julienne. Taillez les courgettes en quatre et l'aubergine en cubes.

  2. Étape 2 :

    Faites griller tous les légumes à la poêle dans l'huile d'olive avec le thym, du sel et du poivre.

  3. Étape 3 :

    Disposez les légumes grillés au centre de chaque tranche de jambon, roulez délicatement et servez.

  4. Étape 4 :

    Vous pouvez servir ce plat avec les légumes grillés chauds ou froids.

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