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15min
Facile
Budget moyen
Une recette proposée par Infocharcuteries tirée de l'ouvrage Petit traité de philosophie charcutière
Ingrédients (4 personnes)
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5 cl d'huile d'olive
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2 branches de thym
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Sel
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Poivre
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1/2 aubergine
- 14 minis courgettes rondes
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1 poivron rouge
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1 poivron jaune
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1 poivron vert
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4 tranches de jambon cuit
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Épluchez les poivrons, taillez-les en julienne. Taillez les courgettes en quatre et l'aubergine en cubes.
- 2
Faites griller tous les légumes à la poêle dans l'huile d'olive avec le thym, du sel et du poivre.
- 3
Disposez les légumes grillés au centre de chaque tranche de jambon, roulez délicatement et servez.
- 4
Vous pouvez servir ce plat avec les légumes grillés chauds ou froids.
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