Timbales gourmandes chocolat au cœur coulant

Pour préparer le cœur coulant , dans une casserole faites chauffer la crème puis ajouter les morceaux de chocolat. Laisser refroidir quelques temps puis verser dans des bacs à glaçons, et réserver au congélateur.

Préchauffer votre four a 180°(th6). Beurrer et chemiser vos moules avec le cacao en poudre puis réserver au réfrigérateur.

Dans un bain marie faire fondre le beurre et le chocolat.

Dans un saladier verser le chocolat puis ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter les oeufs un à un , puis la maïzena puis la farine, bien mélanger.

Verser la pâte dans les moules beurrer et plonger un cœur coulant de chocolat dans la pâte. Enfourner 10 minutes a 180°C.