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Coulants à la pralinoise
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A
Par Aline BARATTE

Petits gâteaux coulants à la pralinoise.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf3 oeufs
  • Chocolat praliné ou Pralinoise1 tablette de chocolat praliné ou Pralinoise (en tablette)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, casser les oeufs, y ajouter le sucre, et bien mélanger. Mettre de côté 6 carrés de pralinoise.

  2. 2

    Dans une casserole, faire fondre la pralinoise et le beurre à feux doux. Mélanger avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange ait fondu et soit bien homogène.

  3. 3

    Rajouter le mélange pralinoise/beurre au mélange oeufs/sucre. Bien mélanger les deux. Ajouter la farine et mélanger vivement.

  4. 4

    Dans un moule à muffins en silicone, verser à l'aide d'une louche, la pâte jusqu'à la moitié pour chaque empreinte. Déposer un carré de pralinoise, puis recouvrir de pâte jusqu'au 3/4.

  5. 5

    Mettre au four à 180°c pendant 13 min. Une fois cuit, attendre 5/10 minutes, puis démouler dans des petites assiettes. Servir avec de la crème anglaise au parfum de votre choix.

Nutrition

643kcal33% AR*
9 gprotéines18% AR*
77.2 gsucres30% AR*
33.7 gmatières grasses49% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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