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Coulants au chocolat
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4.3 / 5 9 avis
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Par Françoise Bertheaux

Une recette Thermomix

Ingrédients

  • Oeuf3 Ĺ“ufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre
  • Farine15 g de farine
  • 8 ou 12 carrĂ©s de chocolat blanc ou noir
  • Chocolat100 g de chocolat
  • Beurre50 g de beurre
  • 4 ou 6 ramequins (suivant la grandeur)

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 250°C. Mettre 100 g de chocolat dans le bol et mixer 8 secondes à vitesse 9.
    Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter le beurre en morceaux et régler 3 min à 50° vitesse 2.
    Ajouter les oeufs, le sucre et la farine et mixer 15 sec Ă  vit. 3.
    Verser 1/3 de la préparation dans les ramequins beurrés, déposer 2 carrés de chocolat dessus puis recouvrir avec le reste de la préparation. Cuire au four environ 10 min à 250° (Th 8/9).
    Déguster les coulants tièdes nature ou avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille ou un coulis de fruits.

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