Couronne de gougères

Dessinez un grand cercle d'environ de 20cm de diamètre sur un papier sulfurisé et le posé sur une plaque a four.

Portez à ébullition l'eau et le beurre dans une casserole et ôtez aussitôt la casserole du feu. Verser la farine en une fois, mélangé bien avec une cuillère et ajoutez les oeufs un à un.

Ajouter le gruyère dans la pâte.

Placer des cuillères a soupe de pâte côte à côte sur le pourtour du cercle de papier sulfurisé pour former une couronne de gougères.

Mettre la plaque garnie de gougères au four pendant 20 min.