Vous regardez : Crème anglaise minute sans cuisson
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5min
Très facile
Bon marché
Par Alexis
Une crème anglaise faite en quelques minutes, sans cuisson et extrêmement onctueuse elle accompagnera parfaitement vos gâteaux.
Ingrédients
4 personnes
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Préparation
Préparation :
- 1
Dans un récipient, faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse.
- 2
Dans un autre récipient, mélanger la crème fraîche épaisse avec le lait.
- 3
Mélanger les deux préparations puis ajouter les graines d'une gousse de vanille ou une cuillère à soupe d'extrait de vanille.
Régalez vous!
Conseils
Ajoutez le lait à la crème progressivement pour atteindre une préparation onctueuse et pas trop liquide. Arrêtez d'ajouter du lait quand vous jugez que la préparation est bien onctueuse.
