Name: Crème anglaise simple et rapide
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 40 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 25 cl de lait; 15 g de farine; 3 g de sucre vanillé; 1 oeuf entier

Crème anglaise simple et rapide

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@ Joveni

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Par Aurore

Cette recette et simple et rapide peu etre fait a tout moment pendant le dessert.

Ingrédients

3 personnes

40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
25 cl de lait
15 g de farine
3 g de sucre vanillé
1 oeuf entier

Matériel

Fouet

Préparation

Préparation : 5min

Cuisson : 10min

1
Faite bouillir le lait.
2
Mélanger le sucre, la farine, l'oeuf et le sucre vanillé.
3
Verser le lait bouillant sur le mélange.
4
Fouetter bien le tout pour éviter les grumeaux et replacer sur un feu doux et mélanger doucement.
5
Dés le premier bouillonnement, retirer du feu, la crème est prête !