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Crème anglaise simple et rapide
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3.7 / 5 46 avis
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Crème anglaise simple et rapide - Photo par joveniCrème anglaise simple et rapide - Photo par joveni @ Joveni
A
Par Aurore

Cette recette et simple et rapide peu etre fait a tout moment pendant le dessert.

Ingrédients

3 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Lait 25 cl de lait
  • Farine 15 g de farine
  • Sucre vanillé 3 g de sucre vanillé
  • Oeuf 1 oeuf entier

Matériel

  • Fouet Fouet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faite bouillir le lait.

  2. 2

    Mélanger le sucre, la farine, l'oeuf et le sucre vanillé.

  3. 3

    Verser le lait bouillant sur le mélange.

  4. 4

    Fouetter bien le tout pour éviter les grumeaux et replacer sur un feu doux et mélanger doucement.

  5. 5

    Dés le premier bouillonnement, retirer du feu, la crème est prête !

Conseils

A manger avec un gateau au chocolat nature ...

Nutrition

135kcal7% AR*
5.6 gprotéines12% AR*
22.1 gsucres9% AR*
2.7 gmatières grasses4% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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