Succombez à cette délicieuse crème anglaise facile et rapide à préparer, grâce au robot Monsieur Cuisine ! Elle est idéale pour accompagner vos brownies au chocolat, de la crème glacée ou encore une mousse au chocolat. Recette pour Monsieur Cuisine Smart et Connect.
Ingrédients
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30 cl de lait entier à température ambiante
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40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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4 jaunes d'oeuf à température ambiante
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1 gousse de vanille
Matériel
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Couteau d'office
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Planche à découper
- Robot multifonction (cuiseur) Silvercrest Mr Cuisine
Préparation
- 1
Mettez le batteur dans le bol du Monsieur Cuisine.
- 2
Fendez la gousse de vanille au milieu avec la pointe d'un couteau, récupérer les graines de vanille, mettez-les dans le bol du Monsieur Cuisine, avec la gousse de vanille aussi.
- 3
Ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre et le lait. Enclenchez le couvercle, avec le gobelet doseur.
- 4
Faites chauffer à 80°C/12 minutes/vitesse 1/rotation à droite.
- 5
Versez la crème anglaise ainsi obtenue dans un récipient en verre muni d'un couvercle.
- 6
Fermez et faites refroidir la crème avant de la déguster.
Conseils
Cette crème se conserve jusqu'à 2 jours dans un récipient en verre hermétiquement fermé, entreposé dans le réfrigérateur.
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