@ Matcla
9min
Très facile
Bon marché
Voici une variante délicieuse de la crème anglaise traditionnelle : il suffit de la parfumer selon votre goût
Ingrédients (6 personnes)
- quelques gouttes d'extrait de café liquide (selon votre goût)
-
1 sachet de sucre vanillé
-
90 gr de sucre semoule
-
8 jaunes œufs
- 650 gr de lait demiécrémé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix en commençant par le lait et l'extrait de café.
Régler 7 minutes à 80°C et vitesse 4.
Laisser tiédir à température ambiante puis déguster cette merveille.
Conseils
Vous pouvez la servir avec des madeleines ou avec le gâteau au chocolat de votre choix.
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