Recette - Crème anglaise onctueuse - 750g.com

Name: Crème anglaise onctueuse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 10 jaunes d'oeuf; 130 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 1 gousse de vanille; 1 l de lait entier

Découvrez la recette de Crème anglaise onctueuse à faire en 10 minutes. Chauffer le lait la gousse de vanille et 80 g du sucre semoule. Blanchir les jaunes d&#039;oeufs avec les 50 g restant de sucre. Cuire la crème anglaise au fouet à 85°C Passer au chinois étamine aussitôt Refroidir rapidement.

Ingrédients

Préparation

Nutrition

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