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Crème au chocolat
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Par OLLIVIER

C'est une crème au chocolat toute simple, avec une petite astuce sur la fin pour la rendre meilleure.

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre1 noisette de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chocolat noir250 g de chocolat noir
  • Lait1 l de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire fondre le chocolat dans un peu de lait. Retirer du feu et ajouter le sucre et la farine.
  2. 2
    Remettre le mélange sur feu doux et ajouter petit à petit le reste du lait en remuant sans cesse. La crème épaissit.
  3. 3
    Après quelques bouillons, éteindre le feu.
    Ajouter alors la noisette de beurre.

Nutrition

464kcal24% AR*
11 gprotéines23% AR*
49.1 gsucres19% AR*
24.1 gmatières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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