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Crème au chocolat

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (51 votes)

C'est une crème au chocolat toute simple, avec une petite astuce sur la fin pour la rendre meilleure.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min
  • 464 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 1 noisette de beurre
  • 120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 60 g de farine
  • 250 g de chocolat noir
  • 1 l de lait
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le chocolat dans un peu de lait. Retirer du feu et ajouter le sucre et la farine.
  2. Étape 2 :

    Remettre le mélange sur feu doux et ajouter petit à petit le reste du lait en remuant sans cesse. La crème épaissit.
  3. Étape 3 :

    Après quelques bouillons, éteindre le feu.
    Ajouter alors la noisette de beurre.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
464 kcal24% AR*
11 g protéines23% AR*
49.1 g sucres19% AR*
24.1 g matières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

farine ou maïzena, 2/3 CS suffisent pour que la préparation prenne.

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Très bon, 60g de sucre suffise et le temps de cuisson est un peu plus long que prévu ( 20 à 25 min)

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un délice !!! En effet, 60g de sucre cela suffit.

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Faite ce week end, en pot individuel! (j'ai pu faire 7 ramequins bien remplis) J'ai mis moins de sucre que prévu (60g ont suffi), et la cuisson a pris un peu de temps (environ 20 min je dirais) mais le résultat était là!! Très bon!!! Je la refais mardi !!

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Facile, pas chère, rapide et surtout excellente

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Recette délicieuse ! Je mis moins de sucre (70g environ) et pas de beurre. Et c'était parfait ! Combien de temps cette crème peut se conserver au réfrigérateur? je l'ai mise dans des petits pots fermés. merci !

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bonjour,peu t on remplacer la farine par de la maizena!merci

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J' adorer super recette

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